伊橋は、新宿の料亭「藤村」に入ったばかりの新米料理人。料理学校を首席で卒業した自信から、洗い物やゴミ捨てなど雑用ばかりやらされる‘追い回し（アヒル）’に飽き飽きしていた。伊橋の不満を聞いた立板の横川は、その腕前がどの程度のものなのか、追い回し歴3年の谷沢と「桂剥き」をやらせてみるが……
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詳細情報
- 出版社：小学館
- レーベル：ビッグコミックス
- WEB連載ページ：ビッコミ
- 最新刊発売日：2013/07/18
- タグ：仕事料理・グルメヒューマンドラマ青年マンガ
- 確認日時：2025/04/18 16:16
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